云南食品检测公司查验样品水分含量技巧

发表时间：2021-4-12 17:00:00 　　来源：http://yunnan.yndjjc.com/news590912.html　

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　　一般来说，食物中会含有一定量的水分，这会影响产品的口感，直接影响产品的保质期。在云南食品检测公司项目中，水分也是一个非常重要的目标，有许多技术能够精确检测。

　　许多食物云南食品检测公司是必须准确地检测水分含量，如食物或饲料。如果含水量过高，很容易造成细菌滋生，并且使储存期很短，包括用户买回来后很容易腐败变质。食品检测中传统的水分检测方法是将样品加热干燥，除去水分，称重。然后，结合干燥前的重量，计算出水分含量，然后与标准进行比较。这种方法的准确度很高，但也有一个明显的缺点，即耗时长，所以往往只适合于实验室。

　　食品检测公司常用的检测水分的方法是用红外线等专用仪器进行扫描。由于不同分子的红外吸收光谱不同，只需预先记录标准样品，快速扫描样品进行比较，然后根据吸收光谱的特征推断水分含量。这种方法已经能够达到很高的精度，而且扫描和计算过程也是自动化的，只需几秒钟就可以完成快速检测。许多需要经常检测水分含量的场合，如粮库或食品生产线，都会配备这样的仪器。

　　以上描述了食品检测公司常用两种方法。当然，还有一个相对粗糙的味觉测试。许多有经验的质检员都把握了这项技能。对于食物或饲料等产品，用牙齿咬一口，水分含量可以根据口味推断。当然，这种方法只能作为参考。

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